男子厨房学入門

玉村豊男 著

「料理は愛情ではない、技術である」「食べることの経験はつくることに役立たないが、つくることの経験は食べることに役立つ」超初心者向け料理入門書。

書誌データ

• 初版発行日1999/10/18
• 判型文庫判
• ページ数240ページ
• 定価660円（本体629円）
• ISBNコードISBN978-4-12-203521-8