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新刊一覧
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幸福の晩酌
胃と心にやさしい94皿
野澤幸代 著
とっておきの酒に何を合わせる？ 和・洋・中・エスニックの料理に精通する著者が、厳選したレシピ。切るだけ、混ぜるだけ、焼くだけ……ほんの一手間であなたのこだわり晩酌が完成。酒・旬の食材についての蘊蓄も豊富。暴飲暴食で疲れめの胃に、野菜たっぷりのおつまみをどうぞ。イラスト／著者
2012/1/10 発売
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喫煙と禁煙の健康経済学
タバコが明かす人間の本性
荒井一博 著
学歴・賃金・余命と喫煙の関係は？ 喫煙者は合理的経済人か？ タバコ税増税や喫煙規制の効果は？－－健康経済学はノーベル賞受賞者の貢献もあって発展著しい分野で、行動経済学と並んで注目されている。そのエッセンスを直感的に理解できる入門書。著者独自の「経済学的禁煙法」も紹介。
2012/1/10 発売
