食は広州に在り

邱永漢 著

美食の精華は中国料理、そのメッカは広州である。広州美人を娶り、自ら包丁を手に執る著者が、蘊蓄を傾けて語る中国的美味求真。〈解説〉丸谷才一

書誌データ

• 初版刊行日1996/9/18
• 判型文庫判
• ページ数232ページ
• 定価880円（10%税込）
• ISBNコードISBN978-4-12-202692-6

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