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中公文庫

おいしいものは田舎にある

おいしいものは田舎にある

日本ふーど記

玉村豊男 著

個性的な味を訪ねる旅エッセイ。鹿児島、讃岐、さらには秋田日本海へ。風土と歴史が生み出す郷土食はどう形成されたのか。『日本ふーど記』を改題。

書誌データ

  • 初版刊行日2017/1/19
  • 判型文庫判
  • ページ数256ページ
  • 定価本体700円(税別)
  • ISBNコードISBN978-4-12-206351-8

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