食通知つたかぶり
丸谷才一 著
美味を訪ねて東奔西走、和漢洋の食を通して博識が舌上に転がすは香気充庖の文明批評。序文に夷齋學人・石川淳、巻末に著者がかつての健啖ぶりを回想。
書誌データ
- 初版刊行日2010/2/25
- 判型文庫判
- ページ数280ページ
- 定価859円（10%税込）
- ISBNコードISBN978-4-12-205284-0
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