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食事の文明論
石毛直道 著
銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 人類史の視点から日本人の食と家族を描く。
書誌データ
初版刊行日
2016/10/21
判型
文庫判
ページ数
200ページ
定価
770円(10%税込)
ISBNコード
ISBN978-4-12-206306-8
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