スパイス、爆薬、医薬品世界史を変えた17の化学物質

ペニー・ルクーター／ジェイ・バーレサン 著　小林力 訳

砂糖、綿、抗菌剤、ゴム、ニコチン、ＰＣＢ…身近な物質の化学的な働きが社会の発展に与えた影響をエピソード豊富に分りやすく解説。構造式の読み方も身につくユニークな世界史。　

書誌データ

• 初版刊行日2011/11/25
• 判型四六判
• ページ数372ページ
• 定価2860円（10%税込）
• ISBNコードISBN978-4-12-004307-9

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