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スパイス、爆薬、医薬品

世界史を変えた17の化学物質

ペニー・ルクーター/ジェイ・バーレサン 著 小林力 訳

砂糖、綿、抗菌剤、ゴム、ニコチン、PCB…身近な物質の化学的な働きが社会の発展に与えた影響をエピソード豊富に分りやすく解説。構造式の読み方も身につくユニークな世界史。 

書誌データ

  • 初版刊行日2011/11/25
  • 判型四六判
  • ページ数372ページ
  • 定価本体2600円(税別)
  • ISBNコードISBN978-4-12-004307-9

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