「美味しい」とは何か

食からひもとく美学入門

源河亨 著

あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？　レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？　インスタントラーメンは芸術か？　やさしくも奥深い美学入門。

書誌データ

• 初版刊行日2022/8/22
• 判型新書判
• ページ数232ページ
• 定価902円（10%税込）
• ISBNコードISBN978-4-12-102713-9

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