美味放浪記

檀一雄 著

著者は美味を求めて放浪し、その土地の人々の知恵と努力を食べる。私達の食生活がいかにひ弱でマンネリ化しているかを痛感せずにはおかぬ剛毅な書。

書誌データ

• 初版刊行日2004/4/23
• 判型Ｂ５判
• ページ数368ページ
• 定価985円（10%税込）
• ISBNコードISBN978-4-12-204356-5

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