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中公文庫

男子厨房学入門

男子厨房学入門

玉村豊男 著

「料理は愛情ではない、技術である」「食べることの経験はつくることに役立たないが、つくることの経験は食べることに役立つ」超初心者向け料理入門書。

書誌データ

  • 初版刊行日1999/10/18
  • 判型文庫判
  • ページ数240ページ
  • 定価692円(10%税込)
  • ISBNコードISBN978-4-12-203521-8

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