台所重宝記

村井弦斎 著　村井米子 編訳

食材選びに料理のコツから衛生まで、明治期のベストセラー小説『食道楽』の情報部分を抽出、現代にも役立つ〈実用書の元祖〉。一年三六五日分の料理暦付。

書誌データ

• 初版刊行日2017/8/22
• 判型文庫判
• ページ数312ページ
• 定価814円（10%税込）
• ISBNコードISBN978-4-12-206447-8

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