水野仁輔のスパイスレッスン

水野仁輔 著

カレーやスパイスの専門家である著者が、香り高い極旨レシピとともに綴るライフスタイルエッセイ。１冊通してのコンセプトは、「スパイスの力で、料理の幅を広げよう」。焼きそばや麻婆豆腐、ハンバーグなどの定番料理をはじめ、ローストビーフやキッシュなど、スパイスを一振りするだけで、格段に美味くなるし、レベルが上がる料理のレシピを厳選。通常、スパイスを使うイメージの無いタマゴサンドやそうめんなどもスパイスで変身します。付録に、レシピの別アレンジや、スパイスの上手な使い方を示すコラムも充実。料理を作るのが楽しくなる一冊。

書誌データ

• 配信開始日2019/7/31
• 判型中公eブックス
• 希望小売価格1650円（10%税込）