洋食や

茂出木心護 著

日本における洋食やの草分け泰明軒でコック修業の後、独立して東京・日本橋に「たいめいけん」をひらいた著者が江戸っ子の心意気で綴るエッセイ集。

書誌データ

• 配信開始日2003/11/14
• 判型中公eブックス
• 希望小売価格817円（10%税込）