旬の味手控帖

平野雅章 著

かの「魯山人の愛弟子」にして食物史家の著者が、長年、日本の旬の味覚にこだわり綴った食エッセイより一一六話を厳選。食愛好家（万人）必携の書。

書誌データ

• 配信開始日2000/10/27
• 判型中公eブックス
• 希望小売価格607円（10%税込）