酒味酒菜

草野心平 著

えびの天ぷらでうまいのは尻っぽ、鮭は頭、牛は舌。釣った岩魚の臓物を洗って串にさし、川べりで見つけた小さな山椒魚を丸飲みし……。詩作のかたわら居酒屋を開き、自ら酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる異色の食随筆。挿画・牧野伊三夫

書誌データ

• 配信開始日2018/1/29
• 判型中公eブックス
• 希望小売価格880円（10%税込）