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タンパク質とからだ

タンパク質とからだ

基礎から病気の予防・治療まで

平野久 著

私たちのからだの20%を占めるタンパク質。皮膚の弾力を維持するコラーゲンや筋肉を伸び縮みさせるミオシン、血糖値を下げるインスリン、酸素を運ぶヘモグロビンなど、形や役目、存在する場所も様々だ。近年、プロテオミクス(タンパク質の生命科学)の発展によって、その種類や役割などが急速に明らかになりつつある。日本における第一人者が、最新の成果をわかりやすく解説し、病気治療への応用なども紹介する。

書誌データ

  • 配信開始日2018/1/12
  • 判型中公eブックス
  • 希望小売価格本体680円(税別)
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