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中公文庫

麦酒伝来

麦酒伝来

森鴎外とドイツビール

村上満 著

外国人居留地の英国産から留学エリートたちのもたらしたドイツびいき一色に塗り替えられる。長くビールの生産・開発に専従した著者が語る日本ビール受容史。

書誌データ

  • 初版刊行日2017/11/22
  • 判型文庫判
  • ページ数304ページ
  • 定価本体920円(税別)
  • ISBNコードISBN978-4-12-206479-9

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中公文庫

2017/11/17
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