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中公文庫

料理のコツ

料理のコツ

秋山徳蔵 著

高級な食材を使わなくとも少しの工夫で格段に上等な食卓になる――〝天皇の料理番〟が家庭の料理人に向けて料理の極意を伝授する。〈解説〉福田 浩

書誌データ

  • 初版刊行日2015/9/23
  • 判型文庫判
  • ページ数288ページ
  • 定価990円(10%税込)
  • ISBNコードISBN978-4-12-206171-2

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