ホーム > 文庫 > 舌

中公文庫

舌

天皇の料理番が語る奇食珍味

秋山徳蔵 著

半世紀以上を天皇の料理番として活躍した著者が「舌は味覚の器であり愛情の触覚」と悟った極意をもって秘食強精からイカモノ談義までを大いに語る。

書誌データ

  • 初版刊行日2008/12/20
  • 判型文庫判
  • ページ数256ページ
  • 定価859円(10%税込)
  • ISBNコードISBN978-4-12-205101-0

書店の在庫を確認

オンライン書店で購入


※発売前、品切れ等で指定の購入ページに飛ばないことがあります。予めご了承ください。

SNS公式アカウント情報